Từ vựng chủ đề thực phẩm, đồ ăn, đồ uống – Wortschatz zum Lebensmittel
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süß: ngọt
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sauer: chua
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scharf: cay
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bitter: đắng
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salzig: mặn
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fade: nhạt
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mild: dịu
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satt: no
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hungrig: đói
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frisch: tươi
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reif: chín
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unreif: chưa chín
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verfault: thối, mốc
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fett: béo
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mager: nạc, ít mỡ
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lecker: ngon
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würzig: đậm đà
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kochen: nấu, đun, luộc
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gekocht (adj): được luộc (gekochtes Fleisch: thịt luộc)
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braten: rán
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gebraten (adj): được xào, rán
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sautieren (v): xào
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backen (v): nướng (bằng lò)
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grillen (v): quay, nướng
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gegrillt (adj): được nướng (gegrilltes Fleisch: thịt nướng)
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dämpfen: hấp
Bánh
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das Brötchen, – : bánh mì nhỏ
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das Brot -e : bánh mì
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das Käsebrot, -e / das Wurstbrot, -e / das Schinkenbrot -e : bánh mì phomat / bánh mì xúc xích / bánh mì kẹp thịt xông khói
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der Kuchen: bánh ngọt
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der Apfelkuchen: bánh táo
Hoa quả
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das Obst: hoa quả
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der Apfel, -´´ : quả táo
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die Birne, – : quả lê
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die Wassermelone: quả dưa hấu
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die Erdbeere, -n : dâu tây
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die Banane, -n: quả chuối
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die Orange, -n : quả cam
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die Zitrone -n : quả chanh
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die Pflaume, -n : quả mận
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die Ananas -se : quả dứa
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der Pfirsich, -e : quả đào
Rau củ
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das Gemüse: rau củ
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der Reis, – e : gạo
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der Salat, -e : salat
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die Zwiebel, -n : hành tây
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die Bohne, -n : hạt đậu
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der Kohl -e : bắp cải
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der Mais: ngô
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der Kopfsalat -e: rau xà lách
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der Kürbis -se : bí ngô
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die Gurke, -n : dưa chuột
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die Petersilie: mùi tây
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die Tomate, -n : cà chua
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die Kartoffel, -n : khoai tây
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der Knoblauch: tỏi
Thịt
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das Fleisch: thịt
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das Kalbfleisch: thịt bê
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das Rindfleisch: thịt bò
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das Schnitzel, – : thịt cốt-lết
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das Steak, -s : thịt bít tết
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das Eisbein: chân giò muối
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die Wurst, -´´e : xúc xích
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der Schinken, – : thịt Jambon (giăm bông)
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Brei: cháo
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die Leber, -n : gan
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das Hähnchen, – : thịt gà
Cá
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der Fisch, -e : cá
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der Bratfisch: cá rán
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der Karpfen, – : cá chép
Trứng, sữa
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das Ei,-er : trứng
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die Milch: sữa
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der Käse: pho mát
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die Butter: bơ
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das Fett: chất béo
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das Öl: dầu
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das Joghurt: sữa chua
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die Margarine: bơ thực vật
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die Sahne: váng sữa
Bánh kẹo
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die Süßigkeit: đồ ngọt, bánh kẹo
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der Bonbon, -s : kẹo
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die Torte, -n : bánh gato, bánh kem
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die Schokolade: socola
Súp
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die Suppe, -n : súp
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die Gemüsesuppe: súp rau
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die Gurkensuppe: súp dưa chuột
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die Tomatensuppe: súp cà chua
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die Brühe: nước dùng, nước canh
Đồ uống
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das Getränk, -e : đồ uống
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der Saft, -´´ : nước ép hoa quả
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der Apfelsaft: nước ép táo
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der Orangensaft: nước ép cam
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die Limonade: nước chanh
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der Tee, -s : trà
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der Kaffe, -s : cafe
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das Bier, -e : bia
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der Wein, -e : rượu
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der Sekt, -e : rượu sâm banh nhẹ
Gia vị
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das Gewürz: gia vị
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der Zucker, – : đường
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das Salz: muối
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die Chilisauce -n : tương ớt
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das Mehl: bột
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der Pfeffer: hạt tiêu
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das Müsli: ngũ cốc
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die Champignons: nấm mỡ
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das Glutamat: mì chính
Dụng cụ
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die Flasche, -n: chai
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die Dose, -n : lon
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die Kiste,-n : thùng, hộp
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das Glas, -er : ly, cốc
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das Stück, -e : mẩu
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die Tasse, -n :tách
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der Becher, -: vại, hũ
Thời gian
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das Frühstück: bữa sáng
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das Mittagessen: bữa trưa
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das Abendbrot: bữa tối
Món ăn
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der Nachtisch: món tráng miệng
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die Nachspeise,-n : món tráng miệng
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das Gericht, -e : món ăn
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das Hauptgericht, -e : món chính
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die Speise,-n : món ăn
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die Speisekarte, -n : thực đơn
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die Vorspeise, -n : món khai vị
Từ khác
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der Kellner, – : bồi bàn
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die Rechnung, -en : hoá đơn
- das Trinkgeld: tiền bo
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