Cách làm món đậu hũ hấp thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng không sợ béo

Vừa đơn giản lại còn tốt cho sức khỏe, món đậu hũ non hấp cách thủy thơm ngon, thấm đều gia vị và tan trong miệng sẽ giúp mâm cơm của gia đình thêm phần đặc sắc.

Nguyên liệu:

1 hộp đậu phụ tươi

1 mẫu gừng

2 muỗng canh dầu thực vật

3 muỗng cà phê dầu mè

Nửa củ cà rốt

1 ít rau mùi

Gia vị:

2 muỗng canh dầu hào

2 muỗng canh nước tương

1/2 thìa cafe hạt tiêu

1 muỗng canh giấm

72 gram đường

100 gram nấm hương

Cách làm:

Bước 1: Đậu hũ non nguyên hộp, rạch một đường nhỏ ở góc hộp để cho nước chảy ra hết. Khéo léo cho đậu hũ non ra đĩa sứ, có thể để nguyên hoặc dùng dao cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

132 1 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

132 2 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Bạn cũng có thể chọn loại đậu hũ non dạng cây để chế biến món ăn này

Bước 2: Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở sau đó thái lát mỏng hoặc đem đi xay nhỏ tùy sở thích.

132 3 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Bước 3: Băm nhuyễn gừng, bắc chảo nóng và cho vào dầu thực vật, dầu mè cháy vàng.

132 4 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Bước 4: Sau khi cháy gừng vàng thì cho nấm hương vào xào cho quyện. Tiếp đó cho tất cả các gia vị còn lại vào và đảo đều. Xào nấm cho ngấm đều gia vị, thì trút ra tô.

132 5 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Bước 5: Đặt đĩa đậu phụ vào nồi hấp, đổ phần sốt nấm lên trên và đem hấp từ 5 đến 7 phút là hoàn thành.

132 6 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Bước 6: Trong thời gian đợi đậu phụ hấp thì gọt vỏ cà rốt, thái thành những sợi dài, 2 phút cuối thì cho cà rốt vào đặt lên trên mặt đậu rồi hấp tiếp 2 phút nữa là được.

132 7 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Món này dùng ngay khi còn nóng, ăn cùng với cơm trắng là ngon nhất. Bạn cũng có thể biến tấu cho món ăn này bằng cách thay thế sốt nấm hương bằng sốt cà chua, sốt thịt băm, hấp hành…tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn lựa một công thức phù hợp cho mình.

132 8 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Hấp cùng với sốt cà chua.

132 9 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Đậu hũ non hấp thịt.

132 10 Cach Lam Mon Dau Hu Hap Thom Ngon An Bao Nhieu Cung Khong So Beo

Đậu hũ hấp hành và xì dầu…

Hãy bắt tay vào chế biến ngay để có thể thưởng thức món ăn đặc sắc này. Chúc bạn thành công và ngon miệng!


© 2024 | Thời báo ĐỨC



 

Bài liên quan

Thời báo Đức không chỉ là một ấn bản trực tuyến, đó là một cộng đồng. Theo dõi chúng tôi bạn sẽ thấy cuộc sống ở Đức hiện lên sinh động, chân thực và hấp dẫn mỗi ngày